如何挑选油烟机?

选油烟机,先要清楚自家厨房特点。

中国人炒菜油烟大,没错。不过中国这么大,也要分下区域,湘蜀猛烈香辣,大山东炝锅爆炒,苏浙婉约清淡……不是家家都烟火顶天。

所以选油烟机,不能逮住“吸力”两个字不放,厨房是否开放式、家人做菜的动作习惯、甚至家人的身高都可以纳入考虑。

油烟机基本三种,顶吸式、侧吸式、下吸式(下排式)

1)顶吸式,传统款式,发展时间长,技术成熟,吸力大,可搞定各种煎炸烹炒,问题是容易碰头+滴油。要勤清洗,长时间积油会导致风力减弱。


2)侧吸式,出现得比顶吸晚,容易跑烟,油烟大了可能满屋跑,要尽量装低一点。不碰头,颜值高,属于情调派。


不管顶吸还是侧吸,安装的时候别太高,离锅越近(以不碰头为原则),吸油烟越给力。

3)下吸式,主要用在集成灶。集成灶集消毒柜、油烟机、燃气灶一体,理论上吸力秒杀一切,还能省点橱柜的钱,省点空间。(然而许多人不想选它,因为觉得……丑)


一般烟道开孔都在上方,下吸式得重新在下方开孔。价格通常贵一些,搭配的消毒柜还不如洗碗机实用。下吸式属于小牌子做的细分市场,现在大牌子基本不做。

烟机一线品牌就是老板和方太,还有德系粉深爱的西门子,这三个里面选基本没问题。过去德意、华帝和帅康也算,不过现在渐渐没落了。

现在的烟机市场是,卖顶吸的说顶吸好,卖侧吸的说侧吸好,到底哪个好不能一概而论,就像不能拿高档的侧吸和低档的顶吸比。买的时候多注意技术指标,主要是风量(一般要求大于17),决定了你抽烟快不快,次要是风压(一般要求至少大于300pa),决定了大家都在做饭时,你的烟能否通过公共烟道排出去。

顺便提醒一下,烟机管道要提前安装,就是要提前预埋并确定好具体开孔直径及位置(下吸式和管道从玻璃上开孔除外)。能把抽油烟机的烟道放在吊顶里最好,比较美观,所以厨房安装通常顺序是:烟道—>吊顶—>橱柜—>烟机(如果烟机不是侧吸,不是安装橱柜当天非得约烟机过来。约也要约到下午橱柜快装完的时候,因为橱柜通常要装大半天,别让烟机师傅等太久)。

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