怎样的厨房设计是最好的?

1、安全:很多人在装修厨房的时候,重点放在高大上了,但经常会忽视最重要的安全。厨房的水、电、气等用的多,设计的时候可能会漏掉、忽略一些关乎居住安全的事儿。

比如燃气管道不允许埋暗管,燃气热水器不能放在密闭空间,燃气热水器强排管与相邻水、电管的距离保持在15cm以上等等。


2、口味:先从自己的味蕾出发。中国人并不是全都是重口味,所以选择灶具等也要考虑自己的饮食习惯,比如清淡饮食的人不一定非要买适合煎炸烹炒的大功率油烟机。还有厨房要不要开放式之争,和个人饮食习惯有很大关系。

3、身高差异:现在厨房的设计很多借鉴欧美,但在定制和购买的过程中,容易忽视平均身高的差异。即便是国内的通用标准,也要适当考虑个人的差异。

简单总结下就是,别弯腰切菜,别翘脚颠勺。粗算公式 ,舒适的橱柜高度=身高/2+5~10 (cm)。比如身高166公分,除以2再加5~10公分,是88~93公分,台面高度就在这个范围内选个舒适的。

谁常做饭按谁的身高来计算。最理想的尺寸,水槽、操作台、灶台都不一样高:水槽高度为肘下5cm;操作台高度为肘下15cm;灶台高度为肘下25cm。可以考虑高低台面,水槽区、操作区高一点,灶具区低一点。

还有个特别容易忽视的:吊柜做上翻门,门开了,你抬手能扒拉下来,你媳妇能够到吗?

4、台面上的插座面板带开关。墙裂推荐,无敌方便,插头万年不用拔。


5、橱柜吊顶底下装灯,色温3000~4000K,照食物显得特美味。最好带人体感应,一挥手就亮,方便。


6、来一根棍。什么都可以往上挂,充分利用空间又方便。


7、直接上案例吧,屋主霈梵家的实用型厨房。坐标深圳,二手房,74平的两居室,原始户型图如下:


原来的厨房基本小得转不开身。装修时候把阳台打通了,厨房从只有一排橱柜的“过道式房间”,变成有7平米的完整大厨房。设计图如下:



▲厨房的变化

冰箱放在厨房门外。做玄关柜时给冰箱预留出位置,柜子和冰箱的正面齐平,而柜子薄,冰箱厚,最节省空间的办法,就是在冰箱背后封一道玻璃墙。



因为进门正对厨房,视线被阻挡感觉怪难受的。于是加大厨房的门洞,做了铝合金玻璃移门,边框只有4cm,整片玻璃没有分格,看着透亮。


移门边有个传菜窗,向上推拉式的,单层玻璃很轻便,平时开着通风,做菜时防油烟才关上。


不到一米长的小吧台支撑着窗户,要是有朋友来家里做客,喜欢趴在窗前看主人做菜(霈梵:弄得人家还有点小紧张)。



传菜窗前加了盏小吊灯,晚餐时间的家,最能让人感到温馨。


不过长辈信奉风水,认为“开门见灶”是不好的,所以把燃气灶安装在了一侧,也就是传菜窗的后面,不正对着入户大门就好了。


水槽是台下式,采用嵌入式安装很稳固。两个龙头,大的是平时洗刷用,小的下面连着净水器,可以直接饮用。


蒜和姜总不能一次用完,放在厨房窗户边不够整洁,放进挂篮里,方便拿又通风,而且粘钩+挂篮的组合特别牢固。


窗前空间没浪费,也做成一段橱柜,虽然内部只有12.5cm深,但用来放袋装干货 、奶粉、五联包泡面就很合适。


热水器旁边有燃气表,还挂着几只筐子,都用布帘遮上。买布帘赠送的伸缩杆,完美撑在墙和热水器中间。


最后说下,霈梵喜欢地板,但是厨房地面还是做了木纹砖,又油又潮的地方,瓷砖总是比木头好伺候。

霈梵家的厨房设计就是实用出发,标准的中国家庭式,细节上做点提升,也不追求什么设计风格,自己家用着方便最重要。

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